Večeře z jednoho plechu, která zabere přibližně 15 minut přípravy. Klobása, brambory, červené zelí a cibule se dají na jeden plech a společně se pečou 35 minut, zatímco si připravíte rychlou hořčičnou omáčku.
Na plech
Hořčičná omáčka
Předehřejte troubu
Troubu předehřejte na 200 °C (180 °C horkovzduch). Velký plech s okrajem potřete olejem nebo vyložte pečicím papírem.
Rozložte zeleninu
Na plech rozložte brambory, cibuli, česnek a klíny zelí. Přelijte olejem a brambory, cibuli a česnek jemně promíchejte. Povrch zelných klínů potřete olejem rukama, aby se v troubě opekly a nespálily.
Přidejte klobásu
Brambory otočte řeznou stranou dolů. Klobásu nakrájejte na plátky nebo nechte vcelku a umístěte do mezer mezi zeleninou. Vše osolte, opepřete a mezi zeleninu zastrčte větvičky tymiánu.
Pečte
Pečte 32–35 minut, v polovině doby pečení plech otočte. Brambory by měly být měkké a zespodu zlatavé, okraje zelí karamelizované. Zeleninu během pečení nemíchejte ani nepřekládejte.
Připravte omáčku
Zatímco se vše peče, smíchejte v malé misce majonézu, hořčici, jablečný ocet a česnekový prášek.
Podávejte
Rozdělte na čtyři talíře a přelijte hořčičnou omáčkou nebo ji podávejte zvlášť jako dip.
Místo vepřové klobásy lze použít hovězí nebo krůtí. Zbytky vydrží v uzavřené nádobě v lednici až 4 dny — nejlépe se ohřívají na plechu v troubě nebo na pánvi s trochou oleje. Omáčku uchovávejte zvlášť, aby zelenina nezměkla.
We value your privacy
Essential cookies keep this website working. With your permission, we also use Google Analytics to measure how the site is used. You can change your choice at any time using "Cookie settings" in the footer.
