Další večeře z jednoho pekáče, která zabere přibližně 15 minut přípravy. Kuřecí stehna s kostí se pečou společně s mrkví, zelenými fazolkami, bramborami a červenou cibulí, ochucená rozmarýnem a tymiánem. Zeleninu lze libovolně měnit podle toho, co je zrovna v sezóně nebo co máte po ruce.
Maso a zelenina
Koření a olej
Předehřejte troubu
Troubu předehřejte na 220 °C (200 °C horkovzduch). Velký plech s okrajem vyložte pečicím papírem.
Promíchejte zeleninu
Všechnu nakrájenou zeleninu, česnek a bylinky dejte na plech. Přelijte olejem a promíchejte, aby se vše rovnoměrně obalilo.
Přidejte kuře
Kuřecí stehna umístěte na zeleninu — kůže by měla být odkrytá, aby se v troubě opekla.
Dochuťte
Kuře i zeleninu rovnoměrně osolte a opepřete.
Pečte
Pečte 30–35 minut, každých 10 minut zeleninu promíchejte, dokud kuře nedosáhne vnitřní teploty 75 °C a brambory nejsou měkké.
Podávejte
Rozdělte na čtyři talíře a podávejte ihned.
Stehna s kostí a kůží jsou nejlepší volbou — zůstanou šťavnatá po celou dobu pečení zeleniny. Vykostěná stehna bez kůže také fungují, v tom případě zvyšte množství oleje na 1 lžíci. Kuřecí prsa se nedoporučují, protože mají tendenci vysychat. Zeleninu lze snadno měnit: pastinák nebo barevná mrkev místo klasické, brokolice nebo chřest místo fazolek, batáty místo brambor, šalotka nebo žlutá cibule místo červené. Zbytky vydrží v lednici až 4 dny nebo se dají zmrazit na až 3 měsíce.
Vážíme si vašeho soukromí
S vaším souhlasem používá tento web nezbytné soubory cookie pro funkčnost a zlepšení našich služeb. Nepoužíváme reklamní ani sledovací soubory cookie.