Vydatná snídaně plná bílkovin, která je hotová přibližně za 25 minut. Vepřové a krůtí maso se smíchá se špenátem, čerstvou bazalkou a nasekanými sušenými meruňkami a peče se v troubě — žádné pojidlo není potřeba. Vydrží několik dní v lednici a dobře se mrazí, takže se vyplatí připravit větší dávku na celý týden dopředu.
Kuličky
Předehřejte troubu
Troubu předehřejte na 200 °C (180 °C horkovzduch). Velký plech vyložte pečicím papírem.
Smíchejte ingredience
Všechny ingredience dejte do velké mísy a lžící nebo rukama důkladně promíchejte, dokud nevznikne rovnoměrná směs.
Tvarujte kuličky
Z masové směsi tvarujte kuličky — z jedné vrchovaté lžíce na každou. Kuličky pokládejte na připravený plech s malými rozestupy mezi nimi.
Pečte
Pečte 15–18 minut, dokud kuličky nejsou propečené — vnitřní teplota by měla dosáhnout 75 °C.
Podávejte nebo uskladněte
Podávejte ihned, nebo nechte vychladnout a uložte do uzavřené nádoby.
Recept funguje s jakoukoliv kombinací mletého masa — dobře se hodí jehněčí, hovězí i kuřecí. Špenát a meruňky lze nahradit jinou jemně nasekanou listovou zeleninou nebo sušeným ovocem. Zbytky vydrží v lednici až 4 dny nebo se dají zmrazit na až 3 měsíce. Před podáváním je rozmrazte přes noc v lednici a ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě.
Vážíme si vašeho soukromí
S vaším souhlasem používá tento web nezbytné soubory cookie pro funkčnost a zlepšení našich služeb. Nepoužíváme reklamní ani sledovací soubory cookie.